Ja, wie jedes Jahr gibt es auch für 2024 einen von mir gestalteten Monkimia Kalender. Letztes Jahr war ich sehr begeistert vom Papier und Druck und deshalb habe ich mich… Weiterlesen
Kategorie: Allgemein
Ciabatta aus Dinkel wenig Hefe
Heute gab es ein lockeres, saftiges Ciabatta aus Dinkelmehl zum Abendbrot. Durch das verwendete Mehlkochstück ist es wirklich super schön saftig. Ich hatte dieses Mal leider nicht viel Zeit zum… Weiterlesen
Splitterbrötchen wie früher
Kennt ihr einen Bäcker der noch Splitterbrötchen im Angebot hat. Ich leider nicht und deshalb habe ich mich an einen weiteren Versuch dieser speziellen Brötchen gewagt. Ich hab dazu die… Weiterlesen
Blaubeer-Kuchen-Brot
Ich kann mich nicht richtig entscheiden, ist es ein Brot oder ein Kuchen. Deshalb lasse ich Euch entscheiden. Die Blaubeeren und der Dattelsirup machen es süßlich aber nicht so süß… Weiterlesen
Eierkuchentorte – Crepe cake
Am Wochenende ist passend zum tollen Wetter eine sommerlich Crepe-Torte entstanden. Ich war mir anfangs nicht sicher welche Füllung ich haben möchte. Und dann kam mir die Idee. Lemoncurd und… Weiterlesen
Fruchtschnitte für Kinder
„Süß aber doch irgendwie gesund und in jedem Fall besser als Schokolade“ Das fällt mir zu Fruchtschnitten ein. Trockenobst enthält natürlich viel Fruchtzucker, aber dieser geht nicht so schnell ins… Weiterlesen
Dinkel-Sesamring
Heute startete ich den zweiten Versuch für meine Dinkel-Sesamringe. Den Teig habe ich mit wenig Hefe ca. 5 h ruhen lassen bevor die Ringe in den Ofen gingen. Ich habe… Weiterlesen
Pumpernickel-Cheesecake ohne Haushaltszucker
Es gibt nun endlich wieder einmal einen Käsekuchen mit Quark, Sahne und Puddingpulver. Der Unterschied zu meinen sonstigen Rezepten ist, ich habe für den Boden Pumpernickel und Kekse verwendet und… Weiterlesen
DIY Origami Lampe Ball-Form
Da meine Lampe im Schlafzimmer den Geist aufgegeben hat, habe ich mich entschieden, eine neue Lampe zu basteln. Sie sollte dieses Mal die Form eines Balles haben. Im Vorfeld sei… Weiterlesen
Nuss Gojibeeren Dinkelbrot
Das hört sich sehr gesund an, oder? Vor allem schmeckt es aber fantastisch. Ich hatte mir vorgenommen endlich meine selbst gesammelten Walnüsse und Haselnüsse in einem Brot zu verbacken. Und… Weiterlesen