Geburtstagstorte – Schokotorte mit Blümchen

Schokotorte mit Blüten

Viel Arbeit aber es hat sich gelohnt.

Ich habe Blümchen aus Blütenpaste ausgestochen, gefärbt und geformt. So sind diese Blüten von weiß bis türkis mit Perlen entstanden.

flowers Blütenpaste für Torte Blumen flowers Blütenpaste für Torte

Dann habe ich Tortenböden gebacken, der an der Zahl. Der erste kam unten in die Springform, aus dem zweiten Boden wurden Kreise ausgeschnitten, damit ich die Zwischenräume mit einer Himbeer-Quark-Creme füllen konnte. Oben kam für den Abschluss wieder ein Tortenboden rauf.

Schokotorte Blüten türkis

Dann habe ich alles schön mit Ganache ummantelt.

Und danach mit den schönen Blümchen verziert.

Zuletzt habe ich noch eine weiße Borte ausgestochen und als Ring an die Torte geklebt ( mit Puderzucker und etwas Wasser)

Danach kamen noch einige türkise Perlen auf die Tortenbordüre und dann war sie fertig.

Schokotorte mit Blüten in türkis Schokotorte mit Blüten in türkis

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