Mein Vital-Brot – super gesund Heute erwartet Euch ein neues Rezept, das mich richtig begeistert. Tolle Kruste, wunderschöne weiche, elastische Krume. Im ganzen ein wundervoll aromatisches Brot mit Möhren und… Weiterlesen
Möhren-Hafer-Vital-Brot
Kategorie: Brot- und Brötchen Rezepte
Roggen- Dinkelvollkorn-Brötchen
Ich glaube diese Brötchen sind meine absoluten Lieblingsbrötchen – Roggen- Dinkelvollkorn-Brötchen aus Sauerteig und Zeit – zumindest im Moment. Sie schmecken durch den Sauerteig wunderbar aromatisch, sind schön weich innen, haben… Weiterlesen
Brotzeit Markthalle 9 – Zimt-Honig-Brötchen
Heute (am Sonntag, 22.4.2018) ist wieder Brotzeit in der Markthalle in Berlin Kreuzberg, ich freue mich schon. Mal schauen was es Neues zu entdecken gibt, zum Beispiel bei den Mitmach-Workshops, spannende… Weiterlesen
Frohe Ostern
Ich wünsche Euch allen frohe Ostern und hoffe Ihr steckt nicht gerade im Schneegestöber fest. Zum Osterfest gibt es natürlich auch noch ein schönes Rezept für süße Rosinenbrötchen. Dazu benötigt… Weiterlesen
Osterhasenbrot Rezept
Zu Ostern kann auch mal was lustiges gebacken werden, oder? Ich habe schon einmal ein Rezept getestet. Natürlich soll es zu Ostern ein süßes Brot in Form eines Häschens sein.… Weiterlesen
Nuss Gojibeeren Dinkelbrot
Das hört sich sehr gesund an, oder? Vor allem schmeckt es aber fantastisch. Ich hatte mir vorgenommen endlich meine selbst gesammelten Walnüsse und Haselnüsse in einem Brot zu verbacken. Und… Weiterlesen
Brioche Brötchen
Habt ihr auch manchmal am Wochenende Lust auf süße Brötchen? Na dann schreibt schon mal eine Einkaufsliste. Diese Brötchen sind definitiv etwas Besonderes. Nichts für jeden Tag, schon weil der… Weiterlesen
Roggen-Roggenschrot Brötchen
Richtig dunkle Brötchen stehen dieses Mal auf dem Backplan. Sie bestehen aus Roggenvollkornmehl und Roggenschrot. Die Kruste ist super knusprig und innen sind sie wunderbar saftig so wie ein richtiges… Weiterlesen
40 Std. Roggen-Dinkel Brötchen
Passend zu dem kalten Wetter da draußen steigt bei mir der Appetit auf dunklere Brötchen mit schön starken Aromen. Auf Dinkelmehl stehe ich wie ihr wahrscheinlich schon bemerkt habt eh… Weiterlesen
Weihnachtsstollen selber backen
Beim Weihnachtsstollen scheiden sich bekanntlich die Geister. Es gibt abgesehen vom individuellen Geschmack die unterschiedlichsten regionalen Rezepte. Quarkstollen, Mohnstollen, Butterstollen, Marzipanstollen, Schokostollen, Nussstollen, Stollenkonfekt, fällt euch noch mehr ein? Bestimmt.… Weiterlesen