Lutz Geißler meint in seinem Blog, dies wäre bisher sein Favorit unter den Baguette-Rezepten und ich verstehe warum. Es ist innen luftig, außen knusprig und hat ein ganz tolles Aroma.… Weiterlesen
Baguette nach Rezept vom Plötzblog
Schlagwort: Baguette über Nacht
Emmer-Dinkel-Baguette
Da ich noch etwas von dem tollen Emmermehl aus dem Mehlstübchen aus Berlin hatte, wollte ich unbedingt mit diesem Mehl ein Brot oder Baguette backen. Und so kam es dazu,… Weiterlesen
Dinkel-Baguette zum Frühstück
Oh wie lecker, Sonntag, ein schönes frisch gebackenes Baguette zum Frühstück, was gibt es besseres. Dazu brauchte ich ein Rezept bei dem der Teig nachts im Kühlschrank geht und ich… Weiterlesen