Drucken

Thumbprints Cookies

Thumbprints Cookies

Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 1 Blech

Zutaten

  • 113 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Eigelb
  • etwas Vanilleextrakt
  • etwas Salz
  • 277 g Mehl
  • Mango-Orangen-Marmelade
  • 50 g weiße Kuvertüre

Anleitungen

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen

  2. Butter und Zucker aufschlagen dann das Eigelb, Vanille und Salz hinzufügen und mischen.

  3. Zum Schluss das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

  4. Kleine Teigbälle formen und etwas flach drücken und dann mit dem Daumen eine Mulde hineindrücken. 

  5. Das Blech mit den Keksen nun in den Ofen schieben und für ca 8-10 min backen. Gleich nach dem Backen die Mulden noch einmal eindrücken. Und nun die Kekse abkühlen lassen

  6. Nun könnt ihr die Mulden mit der Mango-Orangen-Marmelade füllen.

  7. Zum Schluss noch die weiße Kuvertüre schmelzen und über die Kekse geben.