Das Cappuccino-Pulver in kochendem Wasser auflösen. Alle trockenen Bestandteile für den Teig vermischen und dann die Butter in Flocken mit dem Cappuccino hinzugeben und alles mit Hilfe einer Küchenmaschine vermengen.
Der Teig darf dann eine 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen. Den Ofen könnt ihr auf 170°C Umluft stellen und wenn er die Temperatur erreicht hat, das Blech mit den Kipferl ca. 8 min backen.
Die Kipferl abkühlen lassen und mit geschmolzener weißer Schoki überziehen und gleich mit Pistazien verzieren.
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