Alle Zutaten werden gut vermischt und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform gefüllt. Nun die Form abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Alles zieht nun gut durch und kann quellen.
Am nächsten Morgen wird das Brot bei 175°C für ca. 20 min gebacken
Nun das Brot vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Backblech oder Gitter für weitere 40 min backen.
Das Brot gut abkühlen lassen, sonst bricht es beim Schneiden.
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