Die Butter und den Frischkäse mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig rühren, dann den Puderzucker langsam hinzufügen.
Nun das Ei, Backpulver, Salz und zum Schluss das Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen.
Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Nun formt Ihr aus dem Teig Kugeln (ca. 2,5 cm groß) und wälzt sie in der Zimt-Zuckermischung.
Die Bällchen werden werden etwas auseinander fließen, lasst also genug Abstand zwischen ihnen.
Die Backzeit beträgt 9 min. Danach komplett abkühlen lassen.
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