Chocolate Brownie Cookies

Schoko Brownie Cookies

Die momentane Situation auf der Welt lässt mir den Atem stocken. Wahrscheinlich können die meisten von Euch die Nachrichten schon gar nicht mehr hören oder sehen. Jeden Tag Horror-Meldungen. Viele trifft die Arbeitssituation sehr hart.

Aber vielleicht habt Ihr ja Lust und Zeit, eventuell zusammen mit den Kindern, tolle Kekse zu backen. Das hilft gegen schlechte Stimmung und lenkt ab.

Das Rezept ist ganz einfach und deshalb auch super um mit Kindern zu backen.

Chocolate Brownie Cookies

Gericht cookies
Keyword Chocolate cookies
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Portionen 9 Stück

Zutaten

  • 87 g Zartbitter-Schokolade
  • 62 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 37 g Rohrzucker braun
  • 1 Ei
  • 87 g Mehl
  • 12 g Kakao
  • 1 Prise Salz
  • TL Backpulver
  • 75 g Schokolade
  • 75 g Nüsse

Anleitungen

  1. Als erstes wird die Schokolade und Butter in einem Wasserbad geschmolzen

  2. Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen

  3. Mehl, Kakao, Salz, Backpulver hinzufügen und verrühren

  4. Dann die Schokoladenmischung ebenfalls hinzufügen und vermischen

  5. Zum Schluss nur noch die Nüsse und die restliche Schokolade unterheben

  6. Den Backofen auf 180 Ober-Unterhitze stellen und das Backblech mit Backpapier auslegen.

  7. Nun nehmt Ihr einen Esslöffel und gebt damit neun Häufchen Schokoteig mit etwas Abstand von einander auf das Backblech.

  8. Die Kekse werden nun noch 12 Minuten gebacken und fertig sind sie.

Viel Spaß beim Nachbacken und lasst die Köpfe nicht hängen, es kommen auch wieder bessere Zeiten.

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