Vielleicht habt Ihr Lust und Zeit, eventuell zusammen mit den Kindern, tolle Kekse zu backen. Das hilft gegen schlechte Stimmung.
Das Rezept ist ganz einfach und deshalb auch super um mit Kindern zu backen.
- 87 g Zartbitter-Schokolade
- 62 g Butter
- 50 g Zucker
- 37 g Rohrzucker braun
- 1 Ei
- 87 g Mehl
- 12 g Kakao
- 1 Prise Salz
- ⅓ TL Backpulver
- 75 g Schokolade
- 75 g Nüsse
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Als erstes wird die Schokolade und Butter in einem Wasserbad geschmolzen
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Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen
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Mehl, Kakao, Salz, Backpulver hinzufügen und verrühren
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Dann die Schokoladenmischung ebenfalls hinzufügen und vermischen
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Zum Schluss nur noch die Nüsse und die restliche Schokolade unterheben
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Den Backofen auf 180 Ober-Unterhitze stellen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
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Nun nehmt Ihr einen Esslöffel und gebt damit neun Häufchen Schokoteig mit etwas Abstand von einander auf das Backblech.
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Die Kekse werden nun noch 12 Minuten gebacken und fertig sind sie.
Viel Spaß beim Nachbacken.
